山乃家

呉海軍グルメ＜特務艦隠戸＞櫻鮨と細うどんの

海軍料理本では、櫻鮨の酢は梅酢を代用可能と記載があり、桜色の甘めの酢で味付けされたちらし寿司に桜色の田麩をふりかけた色味の綺麗な「桜色のちらし寿司」と推測されています。
細うどんは国産牛肉入りです。

Google mapで見る

一覧に戻る